ΠΟΥΡΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ

πουρες λαχανικων με κουνουπιδιΧειμώνιασε και ήρθε ο καιρός του κουνουπιδιού!

Ωραία τα καλοκαιρινά λαχανικά αλλά τα χειμωνιάτικα έχουν άλλη χάρη! Οι τρόποι μαγειρέματος είναι πολλοί και δεν περιοριζόμαστε μόνο σε σαλάτες! Κέφι και φαντασία να υπάρχει…

Πάμε να ετοιμάσουμε τον πουρέ λαχανικών με κουνουπίδι!

ΥΛΙΚΑ:
    • 1 Κουνουπίδι
    • 2-3 Καρότα
    • 1-2 Πατάτες
    • Ελαιόλαδο
    • Θαλασσινό Αλάτι
    • Πιπέρι
    • Μοσχοκάρυδο (ή ο,τι άλλο μπαχαρικό θέλετε)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε όλα τα λαχανικά μας, προσθέτοντας αλάτι, να βράσουν καλά.

Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
Τα βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα και τα ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μαζί με το ελαιόλαδο, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο, μέχρι να γίνουν πουρές.
Αν νομίζουμε πως ο πουρές μας είναι πολύ σφιχτός, μπορούμε να ρίξουμε λίγο από το νερό στο οποίο βράσαμε τα λαχανικά μας.
Καλή όρεξη!
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s